Vous pouvez vous préparer un dessert complet en mélangeant votre produit laitier avec votre fruit comme :
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1 milk-shake à la fraise, à la banane…
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1 charlotte aux fruits maison
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1 fromage blanc aux coulis d’abricot frais
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1 tartine de fromage frais aux raisins secs
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1 faisselle aux fines herbes et aux noix
Les desserts plus gourmands
Deux à trois fois par semaine, vous pouvez varier vos desserts. À la place du produit laitier et du fruit, prenez :
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2 boules de sorbets ou 2 boules de glace avec quelques amandes effilées
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1 gâteau de semoule aux fruits secs (125 g)
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1 gâteau de riz aux raisins (110 g)
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1 gâteau de fromage blanc (100 g) ou 1 flan (100 g)
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1 crème dessert (125 g)
Vous pouvez vous faire plaisir une fois par semaine avec une pâtisserie ou un autre dessert plus élaboré. Sachez qu’en général, les pâtisseries sont beaucoup plus grasses que les fruits et les laitages. De plus, elles ne contiennent pas de vitamine C et peu de calcium. Pour assurer votre équilibre alimentaire de la journée, le jour où vous prenez une pâtisserie en dessert, compensez en prenant le fruit et le laitage au moment du goûter, et veillez à avoir un légume cru dans votre repas, qui vous apportera la vitamine C manquante.
Le produit laitier et le fruit peuvent donc être remplacés une fois par semaine par :
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1 mousse au chocolat (100 g) ou 1 crème brûlée (100 g) ou aux œufs (100 g)
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1 part de tarte (125 g)
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1 muffin (80 g)
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1 millefeuilles (100 g) ou 1 éclair (100 g)
Comme vous avez pu le constater, dessert équilibré peut être synonyme de dessert original et varié. Il existe différentes manières de le préparer. Alors soyez créatives et faites-vous plaisir. Maintenant que vous avez les clefs pour réussir vos desserts, dégustez !
