Les personnes en cure d�élimination doivent également conserver une alimentation équilibrée. Au menu ? Le matin : un repas de fruits frais (purée de fruits : voir recette ci-après). � midi : un demi-litre de jus de légumes frais pressés si possible en bouteille, bio bien sûr, en apéritif avec un repas équilibré comprenant une salade, des légumes, une protéine animale ou végétale, selon le choix de la personne. Le jus de légumes est un puissant reminéralisant qui nourrit l�organisme. Abstenez-vous de fromage et de fruits en fin de repas (ils ralentissent la digestion). Même chose le soir. Tout au long de cette cure spécifique, vous pouvez également ajouter des graines germées ou des algues, d�excellentes protéines végétales. Notamment si vous ne souhaitez pas de viande rouge ou blanche (poulet�) ou d��ufs, protéines d�originale animale. N�hésitez cependant pas à manger du poisson si vous en avez envie. La seule restriction de cette méthode étant le sucre, les produits et les boissons sucrés. Résultats ? Vous allez perdre sans privation d�abord du volume puis du poids et gagner en vitalité.
De cette façon, vous pouvez éliminer 20 kilos en quelques semaines sans aucune conséquence fâcheuse sur votre santé. « Il s�agit avant tout de redonner de la matière à l�organisme grâce aux vertus des fruits et légumes frais, très reminéralisants et biogéniques. Perdre vos kilos de cette manière est aussi une bonne façon de retrouver une hygiène de vie saine et équilibrée. Ce qui est un excellent moyen d�éliminer les toxines en apportant de la vitalité à l�organisme, précise Nelly Grosjean. Tel est le grand principe des huiles essentielles indispensables qui, de plus sont à la fois détoxiquantes, aseptisantes et revitalisantes ».
 

·Ses recettes alimentaires

Vous pouvez ajouter des huiles essentielles pour aromatiser vos salades et plats cuisinés.

- Les huiles essentielles aromatiques bio dans la cuisine

Choisissez de l�huile d�olive première pression à froid bio et enrichie en huile de germe de blé (riche en vitamine E) que vous aromatiserez avec quelques gouttes d�huiles essentielles bio de basilic, estragon, marjolaine, sarriette, romarin� pour assaisonner salade, légumes, tians provençaux, potages, jus de légumes, céréales, graines germées, caviars d�algues� Cet accompagnement est aussi idéal pour le quinoa ou les céréales germées comme le sarrazin. Telles sont les règles de base d�une nouvelle cuisine saine et aromatique pleine de saveurs, de vitamines et de minéraux. Ces huiles essentielles sont toutes digestives. Lorsque vous cuisinez ainsi avec du thym, du laurier ou du romarin, vous faites de l�aromathérapie. Dans vos sauces de salade et vos plats crus pour quatre personnes, vous pouvez ajouter une goutte de basilic, d�estragon ou de coriandre. Pour les plats cuits et les cuissons vapeur, prenez des huiles essentielles de carvi, cumin, muscade, genièvre, estragon et coriandre. Ces deux dernières allant bien avec le poisson. Le tout à raison de 4 ou 5 gouttes dans l�eau de cuisson à la vapeur. La chair du légume, poulet ou poisson cuit à la vapeur aura ainsi le goût de l�huile essentielle que vous aurez choisie. Résultat : vous obtenez une vapeur aromatisée. En fin de repas, des compotes de pommes ou de poires aromatisées avec une goutte de cannelle ou de bergamote. Et enfin, au petit déjeuner, la purée de fruits du matin (celle qui remplace le petit déjeuner habituel) consiste à mettre deux bananes, quelques fruits de saison et un peu de purée d�amandes dans un bocal de mixeur. Ajoutez y une goutte de bergamote, d�orange, de mandarine ou de cannelle pour ce petit déjeuner destiné à quatre personnes.