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L’enfant et le chocolat
On dit souvent qu’il faut faire attention à ce que l’enfant ne passe pas son temps à grignoter des « cochonneries », à savoir des bonbons, des gâteaux, du chocolat, afin d’éviter le surpoids et l’obésité. Une enquête réalisée par le CREDOC en 2005 auprès de 1090 enfants âgés de 3 à 14 ans met en avant que leur consommation moyenne de chocolat n’est pas très élevée, de l’ordre de 10 g par jour, que l’IMC (indice de masse corporelle) est plus bas chez les consommateurs de chocolat que celui des non-consommateurs, que la consommation de chocolat n’a pas de rapport avec l’apparition du surpoids ou de l’obésité. Et que, surtout, chez l’enfant obèse, le chocolat constitue un aliment plaisir qui rend plus supportable son régime. Rappelons que 10 g de chocolat équivaut à seulement 56 kcal. « Les enfants obèses ont besoin d’aliments consistants et ils n’ont pas d’appétence particulière pour le chocolat », précise le Pr Christophe Dupont, chef de pédiatrie à l’hôpital St Vincent de Paul à Paris.