Le rendez-vous avec la diététicienne a été fixé un jeudi en fin d’après-midi. Sylvia est contente de sa décision car le fait d’être prise en charge pour perdre du poids va enfin la motiver. Arrivée un peu en avance pour sa première consultation, elle en profite pour dévisager, avec curiosité, le profil des femmes qui attendent, comme elle. Certaines sont rondes, d’autres plus minces. Sylvia se demande alors si ces femmes minces le sont devenues grâce à la diététicienne. Pendant qu’elle se pose toutes ces questions, la porte s’ouvre. Elle entend son nom. C’est son tour. Elle sert la main de la diététicienne, lui dit bonjour et s’assied en face d’elle. L’entretien peut commencer.
La diététicienne : alors, qu’est-ce qui vous amène ?
Sylvia : je viens vous voir parce que je voudrais perdre du poids. J’ai essayé pas mal de régimes, tels que le protéiné. A un moment, j’ai même supprimé les féculents et les sucreries de mon alimentation. Mais aucune solution n’a fonctionné. J’ai perdu mes kilos mais à chaque fois j’ai tout repris. C’était trop dur de tenir.
Vous n’avez jamais consulté de diététicien ?
Sylvia : non.
Ce sont des médecins qui vous prescrivaient les régimes ?
Sylvia : Mon médecin généraliste m’a dirigée vers le régime protéiné. Sinon, j’ai toujours fait à ma façon. Mais aujourd’hui, je pense que la meilleure solution est de voir un professionnel qui va me guider vers une autre alimentation.« La perte de poids est différente selon les personnes et elle doit être progressive »
Si vous voulez bien vous lever, je vais vous peser et vous mesurer. Sylvia se met sur la balance et se laisse mesurer. Avez-vous déjà entendu parler de l’Indice de masse corporelle (IMC) ?
Sylvia : non, pas du tout. Il est important de se situer (la diététicienne sort une calculatrice et effectue une opération).
Vous pesez 63 kilos pour 1m65. Votre IMC est de 23,5. Le poids est dit « normal » lorsque cet indice se situe entre 20 et 25. Il y a un surpoids lorsqu’il est entre 25 et 30. On parle d’obésité à partir de 30 et de maigreur lorsque l’IMC est en dessous de 19,5. Il y a donc des normes qui permettent à une personne, qui parfois pense être en surpoids, de constater que son poids est tout à fait raisonnable. Quel âge avez-vous ?
Sylvia : J’ai 30 ans.
La diététicienne note toutes les informations sur une fiche. Ce poids de 63 kilos est-il récent ?
Sylvia : Je le maintiens depuis un an mais j’ai toujours voulu perdre un peu pour me sentir mieux dans mon corps.
Avant cette période, quel poids faisiez-vous ?
Sylvia : 58 kilos.
Et la dernière fois que vous avez fait ce poids ?
Quand j’avais 25 ans. Mais c’est lorsque j’ai commencé à travailler que j’ai pris du poids.
Cette prise de poids est-elle progressive ?
Sylvia : Non, je stagne à 63 kilos, mais c’est vrai que je suis gourmande. Quand j’ai faim, je vais manger du chocolat, du pain, des bonbons.
Avez-vous des antécédents familiaux, des parents qui ont des problèmes de corpulence ?
Sylvia : Non, aucun.