Si l’on est amené à faire un régime amaigrissant, peut-être faudra-t-il faire attention aux horaires des repas. Une étude a été menée en Espagne, sur 420 hommes et femmes en cours de régime. Les chercheurs ont établi deux groupes : les personnes qui déjeunaient « tôt » et celles qui déjeunaient « tard ». Surprise : en 20 semaines de suivi, les mangeurs tardifs ont connu une perte de poids plus lente et au total ont perdu moins de poids que ceux qui mangeaient de bonne heure. Ceux qui déjeunaient tard étaient plutôt des gens du soir : ils avaient aussi plus souvent l’habitude de sauter le petit déjeuner ou de prendre un petit déjeuner moins consistant... La comparaison entre les deux groupes semble vraiment révélatrice, car ils avaient des apports énergétiques comparables durant le régime. La composition de leurs repas était identique. Leur dépense d’énergie estimée était de même importance. Leurs taux d’hormones influençant l’appétit étaient comparables. Et leur temps de sommeil tout à fait superposable. Reste donc le timing des repas.