Je viens d'acheter votre magazine que je trouve excellent. Je vais commencer vos menus car j'ai 20 kilos à perdre. Seulement, je n’y vois pas les portions de viande ou poisson à consommer (en grammes). Pouvez-vous m'éclairer ? A votre avis, en combien de temps puis-je perdre ce poids ? Je n'aime pas l'aspartame, par quoi puis-je le remplacer ? Je ne peux pas non plus manger de légumineuses ni trop de féculents car cela me provoque des colopathies. Par quoi les remplacer ?
Je vous remercie par avance de votre réponse.
Cristèle, une internaute.

La réponse de Savoir Maigrir
La portion de viande est de 120 g (en veillant à la dégraisser avant cuisson, à retirer la peau des volailles et à découenner les tranches de jambon) et celle de poisson de 150 g.
Pour perdre 20 kilos, il n’y a pas de règle. Tout dépend de chacun, de son mode de vie. Finalement, le plus important est de les perdre à votre rythme, plus précisément de façon progressive plutôt que rapidement. De cette façon, votre stabilisation n’en sera que meilleure.
Vous pouvez remplacer l’aspartame par du vrai sucre (le saccharose), du moment que vous en consommez en petites quantités. Retenez que la qualité prime sur la quantité. Voilà pourquoi consommer du sucre en quantités normales ne vous fera pas prendre de poids. Tout est question d’équilibre alimentaire, encore une fois.
Concernant les féculents, il est important de les intégrer au sein de votre alimentation. Les colopathies sont une affection bénigne qui ne comporte aucun risque de complications, à court et long terme, mais qui n’a, à ce jour, pas trouvé de traitement ayant fait la preuve de son efficacité.
Dans tous les cas, votre alimentation doit rester variée et équilibrée, contrairement à ce qu’on pourrait penser, et riche en fibres alimentaires. Un aliment doit être évité seulement si vous constatez à plusieurs reprises que vous le digérez mal. Quant aux féculents, pensez au maïs, au blé pré-cuit et au pain (surtout bis, complet ou aux céréales).