Vitamine B8 ou H (Biotine)
Rôles : Elle intervient pour absorber le sucre, les acides gras, certains acides aminés et participe à la synthèse des acides gras.
Sources : La vitamine B8 siège dans les céréales complètes, les fruits et légumes secs, les œufs, les oranges et les pommes.

Vitamine B9 (Acide folique) 
Rôles : La vitamine B9 participe à la fabrication des globules rouges. Elle renforce le système immunitaire et contribue à la croissance cellulaire.
Sources : Elle est principalement contenue dans les salades (cresson, mâche, laitue), les légumes (brocolis, haricots, épinards, fenouil, endives, asperges, betteraves) et les fruits (abricots, bananes).

Vitamine B12 (Cobalamine) 
Rôles : La vitamine B12 participe au fonctionnement générale de l’organisme. Elle assure le fonctionnement du système nerveux en engendrant une action anti-stress et anti-fatigue.
Sources : La vitamine B12 se trouve dans les produits laitiers, les abats (foie et rognon), le bœuf, les poissons et coquillages.

Vitamine C (Acide ascorbique) 
Rôles : Elle diminue la fatigue, l’anxiété, le stress, la dépression. En effet, son action « coup de fouet » est très connue. La vitamine C préserve également gencives, dents, os et vaisseaux sanguins. Elle possède un rôle essentiel dans l’immunité en renforçant les défenses naturelles.
Sources : La vitamine C est principalement présente dans les fruits : les fruits exotiques (goyaves), les fruits acides (ananas, cassis, kiwis, pommes), les fruits rouges (cerises, fraises, framboises, groseilles) et les agrumes (oranges, pamplemousses, citrons, mandarines). La vitamine C siège également dans les légumes verts (épinards, céleri, chou, persil, poivron) et les salades (cresson, mâche).

Vitamine D (Calciférol) 
Rôles : La vitamine D participe au bon fonctionnement des muscles. Elle joue un rôle fondamental sur la croissance, la santé des os et des dents.
Sources : La vitamine D siège dans les poissons gras (sardines, saumons), les produits laitiers, les champignons et les céréales complètes.

Vitamine E (Tocophérol) 
Rôles : Il s’agit d’une vitamine indispensable pour la santé de l’organisme. Elle prévient le vieillissement des cellules et régularise la circulation sanguine.
Sources : La vitamine E se trouve dans les germes de blé, les huiles végétales, les poissons gras (thon à l’huile), les produits laitiers (fromages gras et laitages) et les oléagineux (amandes, pistaches, noisettes et noix).

Vitamine K (Phylloquinone) 
Rôles : La vitamine K intervient dans la coagulation du sang. Elle est indispensable pour prévenir ou stopper les hémorragies.
Sources : Cette vitamine est présente dans les œufs, les produits laitiers, les légumes verts, les viandes rouges, les carottes et les pommes de terre.