Chez DeliverDiet, ce programme complet englobant les trois repas principaux propose une formule à 1200 calories par jour environ. Et on mange de tout : entrée, féculent, poisson ou viande et fruit. Les mariages d’aliments sont inédits, on ose l’innovation en mêlant des saveurs différentes pour créer un goût unique et éduquer le palais à un éventail gustatif plus large. « Les personnes qui prennent l’encadrement complet sont d’abord celles qui veulent mincir. Souvent, il est possible de perdre entre 1,5 et 2 kilos par semaine. Mais tout dépend aussi des habitudes alimentaires de chacun. Ceux qui mangent très gras et sucré vont perdre très vite du poids au début, ce qui est logique puisqu’il y a un changement alimentaire qui s’opère », explique notre interlocutrice.

Mais combien coûte donc ce service ?

L’abonnement comprenant un petit déjeuner, déjeuner et dîner coûte 37 euros par jour, donc 259 euros la semaine. Un repas simple pour le midi est à 20 euros et 99 euros la semaine. Ce concept qui se développe a l’air de trouver ces marques, même s’il semble connaître quelques mois difficiles, notamment au moment des fêtes de Noël. Juliette Reinert argumente, avec le sourire : « en novembre-décembre, les gens ont envie de se faire plaisir et c’est tout à fait normal ». Et oui, il est possible de proposer un bien-être alimentaire aux Français, mais certainement pas de leur enlever le plaisir de la gastronomie !
 

Exemple d'un repas complet à 1200 calories proposé par DeliverDiet
Petit déjeuner 1 petit pain. 1 laitage. 1 compote de fruits. Le thé ou le café n’est pas livré, compte tenu des préférences de chacun. Déjeuner Salade de concombre à la menthe. Thon grillé accompagné de fenouils au citron confit et riz sauvage. Salade d’agrumes à la fleur d’oranger. Dîner Soupe de céleri aux pommes. Brochettes de dinde et purée de petits pois à la menthe. Poire pochée au thé épicée.

Côté restaurant

Plusieurs restaurants proposent des formules diététiques à leurs clients. Les plats sont élaborés et équilibrés, on joue aussi sur les saveurs et le design. Les assiettes sont épurées et agréables à l’œil. On mange bon et bien. Un exemple ? Au restaurant Toi, situé dans le 8ème arrondissement de Paris, les maîtres mots sont : « rapidité et diététique ». Avec la création du Plateau Minute, les clients ont la rapidité d’un service, une présentation élégante ainsi qu’une qualité nutritionnelle. L’idée est partie d’un même constat. « Nous nous sommes rendus compte que les gens voulaient manger équilibré tout en ayant un repas calibré en terme de calories », explique Christophe Barello, l’un des fondateurs du restaurant. « Certains étaient désireux d’une formule rapide, d’où l’idée d’un plateau cantine élégant et trois en un ». Ce trois en un comprend effectivement une entrée, un plat, un dessert, le tout pour seulement 640 calories. Chaque plateau est établi par un nutritionniste qui a travaillé avec les chefs du restaurant. La clientèle est également mixte. Elle regroupe des femmes qui veulent manger léger, équilibré et rapidement mais aussi ceux qui enchaînent les repas d’affaires et qui privilégient le plateau pour éviter de sauter un repas ou de manger un sandwich. Dans ce restaurant, le Plateau Minute devient chaud ou froid selon les saisons. En ce moment, les clients viennent plutôt se réchauffer en consommant une soupe de potiron, des légumes chauds et une faisselle au miel. La base de protéines est apportée avec le thon ou le tofou. Le tout pour 22 € environ.