Les diététiciens vous conseillent :
• d’adopter une alimentation équilibrée, sans « régime »
• de ne pas prendre des mesures draconiennes pour quelques kilos à perdre
• de prendre son temps et d’adapter son alimentation, ce qui relève d’une démarche personnelle
• de faire preuve de bon sens

Nous évoquons régulièrement les priorités du Programme national nutrition santé (PNNS) mis en place par le Ministère de la Santé (augmenter les apports en fruits et légumes, calcium, sucres complexes, fibres, diminuer les apports de graisses, sucres simples, alcool). Marianne Six, diététicienne conseil à Paris pour les professionnels agroalimentaires, se réjouit de la mise en place de ce PNNS et de sa médiatisation : « Jusqu’à présent, de nombreuses personnes ne se préoccupaient de la qualité de leur alimentation que lorsqu’elles décidaient d’entreprendre un “régime” pour perdre du poids ou pour des raisons de santé. Mais l’alimentation est bien plus intéressante car, en dehors de toute préoccupation de poids, il est largement démontré qu’une alimentation équilibrée est un facteur de bonne santé à long terme. Les priorités du PNNS sont des mesures bénéfiques pour tous et valorisent le fait que bien manger permet d’être en forme, et non pas uniquement “d’avoir la ligne”. Elles sont également l’occasion de rappeler que les “régimes” pour perdre du poids vont à l’encontre de la santé, surtout les plus restrictifs. Concernant le poids, adopter une alimentation équilibrée permet :
• aux personnes de poids normal de stabiliser leur poids,
• à celles en surpoids de retrouver leur poids de forme,
• à celles trop minces de tendre vers leur poids idéal, sans souffrir de carences.
Tant sur le plan de la santé que sur le plan du poids, vous avez donc tout à gagner à adopter une alimentation équilibrée, sans “régime”... »

Sophie Cantin-Dienon, diététicienne en cabinet libéral à Argenteuil, insiste sur le fait que l’on associe trop souvent le mot “diététique” au mot “régime”. « Pour beaucoup, “diététique” sous-entend “maigrir”, “restriction”. » Or, la diététique est la science d’une alimentation adaptée à chacun. Comme le précise Sophie, « la diététique du bien-portant, c’est manger un peu de tout, en gardant la notion de plaisir. On distingue ensuite des conseils alimentaires destinés aux personnes qui ont des besoins spécifiques : il y a l’alimentation du nourrisson, celle de l’adolescent, de la femme enceinte, du sportif,… et celle destinée aux personnes en surpoids. La diététique est donc bien loin de ne s’intéresser qu’aux personnes en surpoids et il faut définitivement arrêter d’associer « diététique » et « perte de poids », notamment lorsque vous faites vos courses. Dans le rayon “diététique” d’un magasin, vous pouvez trouver tous types de produits (biscuits, barres, poudres...) : certains destinés à faciliter une perte de poids et d’autres, aux besoins des enfants ou des sportifs... À ne pas confondre ! Surtout que, même pour perdre du poids, il n’est pas indispensable de faire appel à des produits “diététiques”. Il est tout à fait possible de perdre du poids en ayant recours aux aliments traditionnels (qui apportent d’ailleurs plus de plaisir). » Sophie évoque ainsi une facette primordiale de la nutrition, qui est celle du bon sens. « L’idéal est de prendre le temps de bien s’informer en nutrition, de lire les emballages des produits. Mais tout le monde n’a pas forcément la possibilité de le faire. Le bon sens est alors souvent le meilleur conseiller.

Quelques exemples :
• si un aliment met en avant ses bénéfices minceur, prenez du recul et analysez la situation. Si un aliment à lui seul faisait perdre du poids, cela se saurait !
• à l’inverse, si un aliment vous est décrit comme « faisant grossir », ne le supprimez pas définitivement de votre alimentation. Il n’existe pas de « bons » et de « mauvais » aliments et aucun aliment à lui seul n’est capable de faire grossir.