Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 6 grosses tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- thym
- laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre.
Préparation :
Pelez, épépinez et coupez en dés les tomates. Dans une casserole, faites revenir les oignons hachés avec l'huile d'olive. Une fois dorés, rajoutez les tomates, l'ail coupé menu, le thym et le laurier. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes puis rajoutez 1,5 litres d'eau. Assaisonnez et laissez mijoter 15 minutes avant de passer la soupe au mixer. Vous pouvez également rajouter une cuillère à café de crème liquide allégée.
- 6 grosses tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- thym
- laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre.
Préparation :
Pelez, épépinez et coupez en dés les tomates. Dans une casserole, faites revenir les oignons hachés avec l'huile d'olive. Une fois dorés, rajoutez les tomates, l'ail coupé menu, le thym et le laurier. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes puis rajoutez 1,5 litres d'eau. Assaisonnez et laissez mijoter 15 minutes avant de passer la soupe au mixer. Vous pouvez également rajouter une cuillère à café de crème liquide allégée.
