Vous connaissez les vertus du thé vert, mais peut-être n'avez-vous pas encore entendu parler du café vert. Il s'agit du même grain que celui dont nous avons l'habitude, à ceci près qu'il n'est pas torréfié, ce qui lui confère un taux de polyphénols et d'antioxydants très intéressant avec une incidence préventive sur le foie et le diabète de type 2. Pour la régulation du poids, même s'ils ne sont pas contestés, les résultats sont à pondérer. Rien ne vous empêche donc d'en consommer, mais sans dépasser 2 tasses par jour.