D’après une étude publiée dans la revue Neurology en mai 2011, les personnes obèses seraient plus susceptibles d’être affectées par la maladie d’Alzheimer ou la sénilité vasculaire. Les auteurs de cette recherche expliquent qu’il existe un lien entre le poids et les maladies neuro-dégénératives. Un excès de graisse entrainerait la fabrication d’une substance toxique et inflammatoire nocive au niveau du cerveau. Une surcharge pondérale peut ainsi multiplier par deux à quatre le risque de démence. Les personnes concernées par un surpoids important ou une obésité ont un risque de démence augmenté de 80%.