Destination : la Suède
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 6 à 8 pommes de terre- 2 oignons
- 2 cuillerées à soupe de margarine
- 1 à 2 boîtes de filets d’anchois marinés
- 3 dl de crème fraîche allégée
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lanières. Émincez les oignons et faites les fondre dans une cuillerée de margarine. Égouttez les anchois et coupez-les en morceaux. Dans un plat à four anti-adhésif, placez une couche de lanières de pommes de terres, puis une fine couche d’oignons et une fine couche d’anchois. Recommencez jusqu’en haut, en finissant par une couche de pommes de terre. Mettez sur le dessus votre seconde cuillerée de margarine, ainsi que la moitié de la crème fraîche. Faites cuire dans un four à 200°C pendant une vingtaine de minutes. Arrosez le dessus avec l’autre moitié de crème fraîche et laissez cuire pendant encore 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes. Servez ce gratin chaud.
