Le chiffre est éloquent ! 96 % des Français de 2 à 75 ans mangent du fromage, dont 47 % quotidiennement. C’est donc le produit laitier le plus consommé, devant le yaourt. Parmi les gros consommateurs, on remarquera surtout les hommes qui aiment plutôt les fromages traditionnels à goût typé (bleus, camembert…). Alors que les femmes restent de petites consommatrices, préférant surtout les fromages doux, frais salés ou allégés. Quant au plaisir qu’ils procurent et à leur convivialité, ils sont incontestables.