Pour mettre un terme à certaines supputations telles que " le lait et les produits laitiers donnent le cancer ", le ministère de la Santé, l’Institut de veille sanitaire et le Conservatoire national des arts et métiers co-éditent une brochure " Alimentation, nutrition et cancer ". Leur réponse : " cette idée fausse véhiculée par quelques gourous pseudo-scientifiques est importante à battre en brèche. (…) On ne peut mettre en accusation le lait et les produits laitiers en terme de risque de cancer. On recommande d’en consommer trois fois par jour ! "

Source : Cerin