Ingrédients : 
- 100 g de cheveux d'anges (spaghettis fines) ou de lettres (pâtes en forme de lettres de l'alphabet)
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 40 g de blanc de poulet
- 70 cl de bouillon de poule
- sel et poivre.

Préparation : 
Faites cuire les pâtes. Dans une casserole, faites revenir à feu doux avec l'huile d'olive les oignons, l'ail et le poulet préalablement hachés. Rajoutez le bouillon de poule et portez à ébullition pendant 5 minutes. Versez les pâtes et laissez mijoter pendant 5 minutes avant de servir.