Le fameux dicton de grand-mère « une pomme par jour éloigne le médecin » vient d’être amplement confirmé par une vaste étude menée à l’université d’Oxford sur près de 500 000 personnes vivant en Chine rurale, pendant 7 ans. Résultat : les personnes consommant au moins un fruit par jour ont vu leurs risques d'attaque cardiaque ou d'insuffisance cardiaque reculer de 15 % par rapport à ceux qui ne mangeaient pas de fruit aussi régulièrement. Leurs risques d'attaque cardiaque ou d'AVC ont carrément chuté de 40 %. Par ailleurs, les chercheurs ont noté une tension artérielle moins élevée que les autres.
Plus généralement, les mangeurs de fruits diminuaient de 32 % leur risque de mourir grâce à cette pratique. À noter qu’on n’observe aucune différence significative dans le contenu nutritif de végétaux issus de l’agriculture conventionnelle ou biologique. Bio ou non, ce qui importe c’est de consommer des fruits.