Des expériences de laboratoire montrent que le lait ou certains de ses composants peuvent empêcher le développement des caries. Une équipe de chercheurs japonais vient de le vérifier chez plus de 2000 enfants âgés de 3 ans. Comparés à ceux qui avaient la consommation la plus faible de yaourts (moins d’un yaourt par semaine), les enfants qui avaient la consommation la plus élevée (4 yaourts ou plus par semaine) ont beaucoup moins de caries dentaires. Les chercheurs notent aussi que plus ces enfants mangeaient de yaourts, moins ils avaient de caries. 

Source : Cerin