Destination : l'Australie
Pour 5 personnes
Préparation : 1/2 h
Cuisson : un peu plus d’1h
Ingrédients :
- 3 blancs d’œufs
- 170 g de sucre en poudre
- 1/2 bâton de vanille
- 1/2 cuillère à café de maïzena
- 1/2 cuillère à café de vinaigre
Pour la garniture :
- 25 cl de crème fraîche
- 1,5 kiwi
- quelques amandes effilées
Préparation :
- Montez les blancs en neige que vous mélangerez avec les 170 g de sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation bien épaisse.
- Répartissez ½ bâton de vanille, versez une ½ cuillère à café de maïzena et la même dose de vinaigre.
- Placez le thermostat sur 120 °C (thermostat 2) pour préchauffer votre four.
- Afin d’obtenir une base ronde, utilisez une grosse poche à douille pour répandre la préparation sur une feuille de papier sulfurisé en forme de cercles.
- Etalez-la sur une tôle plate pour former une coquille et glissez au four pendant 1 h à 1 h 15.
- Coupez le kiwi en morceaux avant de les rassembler autour de la coquille remplie de crème fraîche. Parsemez-les de quelques amandes effilées en dernière touche.
Préparation : 1/2 h
Cuisson : un peu plus d’1h
Ingrédients :
- 3 blancs d’œufs
- 170 g de sucre en poudre
- 1/2 bâton de vanille
- 1/2 cuillère à café de maïzena
- 1/2 cuillère à café de vinaigre
Pour la garniture :
- 25 cl de crème fraîche
- 1,5 kiwi
- quelques amandes effilées
Préparation :
- Montez les blancs en neige que vous mélangerez avec les 170 g de sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation bien épaisse.
- Répartissez ½ bâton de vanille, versez une ½ cuillère à café de maïzena et la même dose de vinaigre.
- Placez le thermostat sur 120 °C (thermostat 2) pour préchauffer votre four.
- Afin d’obtenir une base ronde, utilisez une grosse poche à douille pour répandre la préparation sur une feuille de papier sulfurisé en forme de cercles.
- Etalez-la sur une tôle plate pour former une coquille et glissez au four pendant 1 h à 1 h 15.
- Coupez le kiwi en morceaux avant de les rassembler autour de la coquille remplie de crème fraîche. Parsemez-les de quelques amandes effilées en dernière touche.
