Un récent rapport de l’Afssa (Agence française pour la sécurité sanitaire des aliments) vient de mettre en avant le rôle bénéfique des probiotiques, ces micro-organismes dont certains sont utilisés pour fermenter les laits. Ils pourraient en effet augmenter le confort digestif, limiter la constipation, les ballonnements, permettre de lutter contre certaines infections et participer à renforcer les défenses naturelles de l’organisme. Comme quoi, yaourts et laits fermentés deviennent nos alliés au quotidien.

(Source : Cerin)