Le 2 novembre dernier se tenait la première campagne européenne pour le diagnostic précoce de l’allergie chez l’enfant. Depuis ces trente dernières années, la fréquence de cette maladie est en forte progression dans la plupart des pays européens. À titre d’exemple, l’asthme a été multiplié par quatre entre 1970 et 1990. En cause : la pollution, le tabac, les pollens, une alimentation plus diversifiée et source de nouveaux allergènes. Et dans 5 % des cas, les allergies alimentaires peuvent déclencher un choc anaphylactique qui peut être mortel s’il n’est pas pris en charge. Pour lutter contre les allergies : les tests sanguins ou cutanés, ces derniers, plus difficiles à pratiquer, étant réservés au spécialiste.