Une étude scientifique du Dr Paul LaChance de l'université Rutgers a montré que le kiwi est le fruit possédant la plus grande densité d'éléments nutritifs. Bénéfique à notre santé, il fournit les quantités journalières recommandées pour 9 éléments essentiels : vitamines A, C, B1, B2, B3, B9, fer et protéines.