Les États-Unis inventent l'éthno-régime

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Couple hispanique

"Camino Magico" est le nouveau guide nutritionnel ultra ciblé distribué par l’association Latino Nutrition Coalition aux hispaniques de Dallas et Houston. Son objectif : lutter contre l'obésité qui a doublé en dix ans au sein de cette communauté en instaurant des conseils nutritionnels adaptés à ses traditions culinaires et en l’encourageant à privilégier les repas en famille. La distribution de ce guide devrait s'étendre à d'autres grandes villes : Chicago, Los Angeles, Miami, New York.
« Camino Magico » pourrait bien donner des idées et s’adapter aux différentes ethnies de ce pays très communautariste où l’obésité touche plus de 50 millions de personnes. Espérons surtout que le gouvernement américain prendra cette initiative en exemple et qu'il concentrera ses actions vers les quartiers défavorisés, là où l'obésité est la plus forte. Notamment parce que ses habitants n'ont pas les moyens d'acheter des fruits et légumes frais qui restent l'apanage des milieux aisés.

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