Je viens de découvrir votre magazine et je vous remercie de l’aide que vous apportez aux personnes qui ont besoin de perdre du poids. Je vous avoue que je suis adepte de Weight Watchers car chaque fois que j’ai eu le courage de reprendre un régime, cette méthode m’a réussi. Malheureusement, je ne vais pas jusqu’au bout, je suis toujours stressée, souvent dépressive et comme je m’entoure mal, ma vie privée n’arrange pas les choses. Grâce à vos conseils, j’ai tout de même changé de mode de vie. Je fais plus d’exercices, notamment de la marche (plusieurs kilomètres par semaine), de la natation et de la danse (en club, une fois par semaine). Autre changement : je favorise les légumes et les fruits que je ne consommais que très peu auparavant. Mais mon principal souci reste la viande ! Je ne peux vraiment pas m’en passer, jusqu’à éprouver des manques lorsque je consomme les quantités raisonnables recommandées. Le soir, lorsque je rentre fatiguée, je préfère manger de la viande plutôt qu’un gâteau. Pouvez-vous me conseiller à ce sujet ? Merci de votre écoute et continuez, votre aide est précieuse au moins pour le moral et c’est déjà la moitié du chemin.
Elisabeth C., Meaux.

La réponse de Savoir Maigrir
Il est vrai que les protéines de la viande ont un effet satiétogène. Ce que vous décrivez ressemble surtout à un besoin d’être rassasiée. Et sans vous en rendre compte, vous avez peut-être enregistré que la viande avait ce pouvoir rassasiant, plus qu’une viennoiserie. Il suffit que votre alimentation soit trop restrictive et pas assez variée pour que vous focalisiez sur cet aliment en cas de fringales qui surviennent d’ailleurs lorsque les repas sont déséquilibrés. Pensez à revoir votre alimentation en détail et n’hésitez pas à demander l’aide d’un diététicien au cas où ces « symptômes » persisteraient.