Papillotes de fruits au basilic

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Pour 4 personnes
Papillotes de fruits au basilic

Ingrédients
- 1 barquette de fraises
- 1 barquette de framboises
- 1 barquette de mûres
- 2 pêches jaunes
- 1 grappe de raisin
- 4 gousses de vanille
- le jus d’1 citron vert
- 2 cuillères à soupe de basilic

Préparation :
Préchauffez le four à 210 °. Lavez et équeutez les fraises et coupez-les en 2. Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. Lavez et essuyez le raisin et égrainez-le. Répartissez les fruits rouges, les quartiers de pêche et quelques grains de raisin dans quatre rectangles de papier sulfurisé. Arrosez de citron, ajoutez la         vanille fendue et saupoudrez de basilic. Refermez les papillotes avant de les disposer dans le four. Laisser cuire 10 minutes et servez directement dans les papillotes.
Astuce : vous pouvez réaliser ce dessert tout au long de l’année, avec les fruits de saison ou surgelés. Vous pouvez également arroser vos fruits d’un jus d’orange avant de passer le tout au four et remplacer le basilic par de la menthe ou du thym, par exemple, et la vanille par de la cannelle.


Recette : Daregal.

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