La bible de la cuisine grecque authentique, par Vefa Alexiadou, la spécialiste incontestée de la gastronomie grecque. Berceau de la cuisine méditerranéenne, la gastronomie grecque utilise depuis l’Antiquité l’huile d’olive, le pain, la figue, le raisin et le miel comme base de sa cuisine. Plus de 330 recettes qui rappellent combien cette cuisine est à la fois simple, saine et diversifiée et qui dévoilent les secrets des salades légères et aromatisées, des viandes et poissons grillées ou marinées… 
La cuisine de Vefa, par Vefa Alexiadou, aux Editions PHAIDON, 480 pages, 39,95 €.