Les personnes âgées mal nourries

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personne face à une assiette vide

Les personnes vivant seules n’ont pas d’apports nutritionnels suffisants au sein de leur alimentation. C’est ce que révèle l’étude Solinut menée par le Dr Monique Ferry, chef du service gériatrie de l’hôpital de Valence, sur 150 personnes âgées de 81 ans et recevant moins de six visites par jour. Bien que le poids des principaux protagonistes soit correct, l’apport en fruits, laitages, légumes et viande reste insuffisant. Parmi l’échantillon, une personne sur trois est au régime sans sel, cholestérol, pour maigrir et ne partage jamais un repas avec quelqu’un. Conclusion : après 70 ans, les régimes sont considérés comme dangereux et inutiles. Mais il semble difficile de bien s’alimenter lorsqu’on vit seul. À bon entendeur. 

Mots clés : alimentation, seniors

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