Manger sain en trois ou quatre repas par jour
Rien ne vaut un vrai repas, pour éviter les grignotages qui signifient manger sans fin.
Un petit déjeuner tonique
Avec, par exemple, lait, yaourt, tartine de pain beurré, fruit (entier, en jus, en compote…), boisson.
Déjeuner et dîner : mangez varié, vous le pouvez !
- Des féculents (pâtes, riz, pommes de terre, semoule…) ou légumes secs (lentilles, haricots, pois chiches…) : un repas sur deux
- Viande, poisson ou œufs : une fois par jour suffit.
- Chaque jour des fruits et légumes cuits ou crus, frais, en conserve ou surgelés.
- Un produit laitier à chaque repas : fromage, yaourt, fromage blanc…
- Matière grasse, sans abus : de l’huile d’olive ou de colza dans la salade ; du beurre sur les tartines ; les pommes de terre à l’eau ou le riz
- Du pain et de l’eau sur la table
On peut manger sans problème du pain à tous les repas et l’eau du robinet est moins chère que l’eau en bouteille.
Un sandwich, c’est pratique si on n’a pas de temps ou pas de quoi cuisiner :
- Pain, œuf dur, emmental, salade verte ou tomate, moutarde
- Pain, concombre, fromage frais, thon, salade verte.
- Pain, jambon, beurre, fromage, tomate ou salade verte
- Pain, tomate, jambon, crème de gruyère, maïs
C’est un repas équilibré que l’on peut compléter avec un fruit ou une compote.
Et les restes ?
Ils peuvent être réutilisés pour des entrées, salades, soupes, hachis… à condition de respecter des règles d’hygiène et de conservation ainsi que la chaîne du froid.
- le papier ou la barquette en aluminium ou la boîte en plastique avec couvercle permet de préserver viandes et poissons.
- le film plastique étirable préserve l’onctuosité des aliments et empêche leur dessèchement.
- le papier sulfurisé permet de mettre à l’abri les aliments gras ou humides (beurre, charcuterie, fromage, poisson…).
- les sacs congélation permettent une conservation longue durée des aliments.
